Karpin ruuat

Karppaamisen pääidea on koostaa ravintonsa siten, että suurin osa energiasta tulisi rasvasta, seuraavaksi eniten proteiineista ja vähiten hiilihydraateista. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että karppi syö: lihaa, kalaa ja kanaa kaikissa muodoissaan (yleensä kuitenkin mieluiten täysrasvaisina), maitotuotteet ja juustot myöskin täysrasvaisina, lisäksi paljon kasviksia, jonkun verran marjoja ja kohtuudella hedelmiä (1 per päivä on aika lailla maksimi). Pääsääntöisesti karppi ei siis syö ollenkaan: perunaa, riisiä, pastaa, sokeria, viljoja eikä mitään tuotetta minkä ainesosalistasta löytyy joku näistä.

Koska normaaliruokavaliolla oleva saattaa ihmetellä mitä syötäväksi jää, laitan tälle sivulle minun normaalit ruokani. Täältä löytyy myös mitä tarjota karpille kahvipöydässä ja mitä karppi voi ottaa ravintolassa. 

ARKIRUUAT

Minun aamupalani on lähes aina seuraava:
(valmistetaan 2,5 desilitran kippoon menetelmällä kaikki sisään ja sekoita)
- 1 dl marjoja (minulla yleisemmin vadelma, mustikka tai mansikka)
- noin 1 dl partista eli turkkilaista jugurttia (siinä on paljon rasvaa ja vähän hiilihydraatteja)
- pellavansiemeniä (toimii vatsa paremmin)

Lisäksi otan yleensä suoraan purkista 1 tl kookosöljyä suuhun, koska se on huoneenlämmössä kiinteää eikä sekoitu hyvin tuonne.

Joskus jos aamiaisen pitää kestää erityisen kauan nälkää, saatan lisätä joukkoon myös heraproteiinijauhetta.

Kinkkukiusaus mallia karppi

Muuten tavallinen kinkkukiusaus, mutta peruna korvattu kesäkurpitsalla.

Minun versioni sisältää:
- 1 iso kesäkurpitsa suikaloituna
- 400 g sipulia
- 300 g kinkkusuikaleita
- 1 creme bonsour cuisine pippurimix
- 2 dl kermaa (huom, ei ruokakermaa, ihan kermakermaa)
- puoli pakettia aurajuustoa
- Huom! Ei muita mausteita.

Lassaka (eli karppiversio lasagnesta)

Muuten tavallinen lasagne, mutta pasta korvattu kesäkurpitsalla.

Minun versioni sisältää:
- 1 iso (tai 2 pientä) kesäkurpitsa viipaloituna
- 400 g jauhelihaa
- 350 g mozzarellajuustoa
- 4 keskikokoista sipulia
- nippu kevätsipulia
- kaksi porkkanaa raastettuna
- purkki salsakastiketta (hot)
- noin 15 mustaa oliivia viipaloituna
- valkosipulia (joko jauheena tai tuoretta murskattuna)
- valkopippuria

Kaalipaistos

Muuten kaikki paistetaan pannulla sekaisin, mutta majoneesi lisätään vasta lautaselle ja sekoitetaan sitten joukkoon.

Sisältää:
- 400 g jauhelihaa
- 4 keskikokoista sipulia
- niin paljon kaalta (valkokaali tai varhaiskaali) kuin pannulle mahtuu
- 2 Estrellan dipmix-pussia, makuna Holiday
- majoneesia noin 1 rkl per lautasellinen

Teriyaki-kana

Wokkimainen ratkaisu, sisältää:
- 400 g kanasuikaleita
- neulapapuja
- 1 keltainen paprika
- 4 punasipulia
- 1 pieni kesäkurpitsa
- teriyakikastiketta (tässä on paljon sokeria, joten sitä ei tule kuin 4-5 rkl per pannu)

Fajita-kana

Kanasuikaleita, joihin on pannulla paistamisen yhteydessä lisätty Fajita-maustetta (maustepussi, jota myydään kaupoissa) ja kermaa. Ananaksesta pitävä voi lisätä myös ananaksen palasia. Puoli pussia maustetta riittää yhteen satsiin kanaa.

Kylkeen sitten puoli lautasellista mitä tahansa salaattia.

Lohirullat

Graavilohifileiden sisään kiedottu lehtisalaattia ja kylmäsavulohituorejuustoa. Päällä tuoretta tilliä.

Täytä loppulautanen jollakin salaatilla tai lämpimillä kasviksilla.

Salaatti
Ei siitä mihinkään pääse. Terveellinen arkiruokahan se.

Minun suosikkini ovat:
- kreikkalainen salaatti: jäävuorisalaattia, fetaa, punasipulia ja oliiveja
- kanasalaatti: jäävuorisalaattia, kanaa, paprikaa, tomaattia ja ananasta

Jos salaatinkastikkeet tökkivät, kokeile esim. kermaviiliin sekoitettavaa dippiä. Kyllä, sitä samaa mihin dippaisit sipsejäkin. Kanasalaattiin sopii esim. barbeque-maku.

"Parempi ruoka"

Lohta/savulohta/pihvi + puolilautasta salaattia/ lämpimiä kasviksia + kastike/maustevoi

Ainakin bearnise-kastike sopii tosi hyvin lämpimien kasvisten kanssa.

Arjen nautinto

Kuppi teetä mustana ja 10 g (eli yksi pala) tummaa (vähintään 70 % kaakaota) suklaata

Tummaa suklaa on muutenkin sellainen, että sitä voi tarjota, jos sinulle tulee kahvipöytään henkilö, jonka tiedät karppaavan. Kohtuudella nautittuna tumma suklaa on täysin sallittu karppiruokavaliossa.

 Karppi kahvipöydässä

Mahdollisia tarjoamisvaihtoehtoja: jäähdyke, leipäjuusto ja tumma suklaa.

Jäähdykkeen valmistaminen (kahdelle):
- purkki valion pehmeää maustamatonta ja rasvatonta maitorahkaa
- purkki arlan maustettua rahkaa, makuna omena-kaneli
- loraus valion vanilla vanhan ajan vanilja-kastiketta (loput kastikkeesta onnistuu hävittämään esimerkisi osana aamupaloja)

Sekoita ainekset keskenään kulhossa ja annostele johonkin minkä voit laittaa pakkaseen. Minulla on ollut ihan noissa Arabian KoKo-sarjan 2,5 dl kipoissa. Jätä varaa laajentumiselle, eli älä täytä kippoa ihan täyteen. Nosta lämpimään noin tunti ennen tarjoilua.

 Banaanilätyt, tarjoa karpille jälkiruuaksi tai kahvipöydässä

Tarvitset:
- 2 kananmunaa
- 1 banaanin
- kanelia

Laita tehosekoittimeen raa'at kananmunat, banaani ja ripaus kanelia. Wrum wrum ja taikina on paistovalmis. Optimaalinen makunautinto syntyy, kun paistat voissa.

Voi syödä sellaisenaan tai tarjota, jonkin lisukkeen kera. Esimerkiksi marjojen tai banaanin kanssa. Jäätelö ja vaahterasiirappi toimivat myös.

KARPPI SYÖ ULKONA/ HAKEE PIKARUOKAA (karpilla tosin pikaruuan pitäisi olla poikkeuksellinen tilanne)

Täysin karppi -vaihtoehto

Ota liha/kala/kana + salaatti/lämpimät kasvikset + kastike

Semi-karppi -vaihtoehto

Vaikka annokseen sisältyisikin joku hiilaripitoisempi vaihtoehto (esimerkiksi hampurilainen tai tortilla), korvaa nyt ainakin se riisi/peruna/pasta lämpimillä kasviksilla tai salaatilla.

Jos syöt ravintolassa noin kaksi kertaa vuodessa, silloin tuskin on väliä, mitä otat, joten siinä tapauksessa voinet ottaa myös "kiellettyjä aineita" eli normaalin annoksen.

Salaatti (hampurilaispaikassa tai subwayssa)

Itse suosin subwayta enkä käy lähes koskaan hampurilaispaikoissa. Subwayssa saa koota itse salaattinsa.

Minun vakioni on:
- kanateriyakia
- juustoa
- jäävuorisalaattia
- paprikaa
- punasipulia
- herkkukurkkua
- oliiveja
- jalapenoa
- southwest-kastiketta

Lisäksi esimerkiksi Hesburgerista saa burger-salaatin, johon kuuluu 2 pihviä, cheddarjuustoa, pekonia, jäävuorisalaattia, kurkkua, kirsikkatomaatteja ja majoneesi.